Зернобобовые

Зернобобовые растения — это один из старейших продуктов питания человека. Ели их уже в каменном, бронзовом и железном веке. Однако тогда их еще не ценили так как сегодня, когда мы все больше знаем о правилах здорового питания. Поэтому стоит использовать изделия наивысшего качества, а такими несомненно являются зернобобовые продукты фирмы «Halina»: фасоль, горох и чечевица.

Зернобобовые вместо пищевых добавок

Зернобобовые семена это незаменимый источник белка. Кроме него мы найдем в них также ценные углеводы, а также клетчатку, которая сокращает время пищеварения и улучшает работу всей системы пищеварения. Но прежде всего мы едим для удовольствия. Зернобобовые растения — это здоровое и вкусное разнообразие диеты, дающее огромные возможности для проведения кулинарных экспериментов

Соответствующая подготовка — это основание

Прежде чем потреблять зернобобовые растения, их необходимо соответственно приготовить. С целью избежания потери ценных составляющих и белков, их нельзя солить раньше чем за 10 минут до конца отваривания. Необходимо также обратить внимание на правильный метод приготовления конкретных блюд, поскольку несоблюдение рекомендаций может вызывать проблемы с пищеварением, проявляющиеся напр. вздутиями. Простым способом минимизации такого риска является намачивание семян перед отвариванием. Рекомендуется примерно на 12 часов, то есть лучше всего сделать это на ночь. Такой метод подготовки смягчит шкурку, что облегчает последующее отваривание и пищеварение. Зернобобовые растения нельзя варить в той же воде, в которой они были намочены. Помочь кишкам можем также тщательно пережевывая зерна.